Резерв стола

Новое в Sampo: вкус, дым и душа

Борщ на крепком говяжьем бульоне, сваренный из томлёных бычьих хвостов и брискета, медленно приготовленного в нашей собственной коптильне. Мы коптим на берёзовых дровах — так, как делали это когда-то — и не только брискет, но и грудинку, с которой подаётся наш борщ.

Подача — классика в лучшем исполнении: ложка густой сметаны, острая русская горчица, свежий зелёный лук и миниатюрная буханка бородинского хлеба, испечённая каждое утро в дровяной печи.


 Мы возвращаемся к корням: берёзовые дрова, долгие часы в коптильне, рецепты, в которых каждый ингредиент на своём месте.

Томлёные рёбра поросёнка из собственного смокера — ароматные, с пряной пивной глазурью, сочетающейся с домашним BBQ-соусом, острым халапеньо, маринованным луком и бурбонными огурцами.

 

Всё как надо: сытно, с дымком и по-настоящему.

Продолжая использовать наш сайт, Вы соглашаетесь с тем, что ознакомлены с Политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку персональных данных, обработку файлов cookie и пользовательских данных, с помощью сервиса веб-аналитики Яндекс Метрика, в целях функционирования сайта, проведений ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров.

Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.

(Требование ФЗ № 152. Статья 9 "Согласие субъекта персональных данных на обработку его персональных данных)

OK